生活小窍门100妙招（实用有效）

　　1、巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止

　　痛，也可防止感染，疗效颇佳。

　　2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿

　　来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

　　3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，

　　然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子

　　下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。

　　5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长;把残茶叶晒干

　　，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

　　6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少

　　许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

　　7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好

　　的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

　　8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒

　　时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

　　9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一

　　煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

　　10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜

　　;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

　　11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15

　　分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

　　12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，

　　且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

　　13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的

　　衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

　　14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟

　　，再进行正常洗涤，就能洗干净。

　　15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火

　　上，先用文火，再用旺火。

　　16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味

　　可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

　　17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分

　　钟后，面包皮即可把糊味吸收。

　　18 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免

　　洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

　　19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋

　　的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

　　20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜

　　汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

　　21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。

　　22 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不

　　要放在瓷砖或水泥地面上。

　　23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素

　　菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。

　　24 、面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻

　　摩擦，油迹即可消除。

　　25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处

　　，能够去潮;残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

　　22 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不

　　要放在瓷砖或水泥地面上。

　　23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素

　　菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。

　　24 、面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻

　　摩擦，油迹即可消除。

　　25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处

　　，能够去潮;残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

　　26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再

　　装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

　　27 、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再

　　炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

　　28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易

　　熟，可在快炒后加少许水闷熟。

　　29 、面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后

　　将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。

　　30 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激

　　，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

　　31 、风油精的妙用(1):在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转

　　动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

　　32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上

　　，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

　　33 、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，

　　便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

　　34 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的

　　鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

　　35 、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，

　　将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。

　　36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食

　　用;易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

　　37 、牙膏也有洁肤功能!洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能

　　，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。

　　38 、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若

　　不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。

　　39 、葡萄汁送服降压药效果好!用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得

　　平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

　　40 、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中

　　所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。

　　41 、砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油

　　吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用。

　　42 、风油精的妙用(2):洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒

　　爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

　　43 、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头

　　片焦黄酥脆，既好吃又省油。

　　44 、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分

　　钟，这样，汤就能由咸变淡了。

　　45 、舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷

　　于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。

　　46 、夏曰天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一

　　层牙膏，痱子不久即可消失。

　　47 、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小

　　杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

　　48 、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤

　　酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

　　49 、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分

　　都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

　　50 、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断

　　地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。

　　51 、忌食鲜黄花菜!因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、

　　腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。

　　52 、风油精的妙用(3):在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛

　　，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

　　53 、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异

　　味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

　　54 、皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛

　　、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

　　55 、烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的

　　水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

　　56 、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在

　　碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

　　57 、芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉

　　火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。

　　58 、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，

　　营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

　　59 、巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次

　　剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

　　60 、蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧

　　到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香。

　　61 、面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如

　　果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感。

　　62 、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分

　　保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。

　　63 、梨可防晒!常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E

　　，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

　　64 、各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在

　　冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质。

　　65 、冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失

　　;家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

　　66 、彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内陆线与

　　电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。

　　67 、揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件

　　，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

　　68 、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行

　　擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。

　　69 、巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉

　　，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

　　70 、皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫

　　(温度不易过高)，熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

　　71 、电吹风治疗肩周炎!用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，

　　每天两次，3周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳。

　　72 、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使

　　肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

　　73 、宝石戒指如何清洗?可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水、甘油中沾

　　湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。

　　74 、芦笋可减肥!芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很

　　强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

　　75 、如何让蜡烛不“流泪”?生曰蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时

　　，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

　　76 、夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既

　　可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

　　77 、冷冻食品解冻法2:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻;蛋品:可装在不透

　　水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻

　　78 、茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分

　　多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

　　79 、洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后，

　　面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初。

　　80 、茶叶受潮不要晒!夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走

　　味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味。

　　81 、牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小

　　时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。

　　82 、丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内

　　，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

　　83 、有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。其实药片掰开后变

　　成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。

　　84 、指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋

　　干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

　　85 、识别手机的窍门:正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三

　　号一致。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样。

　　86 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既

　　均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

　　87 、不能用茶叶煮鸡蛋!因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些

　　化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

　　88 、瓜果的清洗:食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残

　　存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

　　89 、高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千

　　克，18分钟可脱骨;排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨。

　　90 、巧选茶叶:看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使

　　不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好。

　　91 、洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要

　　的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。

　　92 、巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜

　　擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。

　　93 、首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放，避免碰撞与磨擦;避免受高温和酸、碱

　　溶液接触;经常检查，防止宝石脱落;及时取下收藏和清洗保存。

　　94 、牛奶渍鱼格外香!把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，

　　再入热油锅中炸制，其味道格外香美。

　　95 、鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处，闪闪发光的是上翟讳珠;珍珠表面的

　　清洁度和颜色决定珍珠的价值;珍珠越大、越圆越有价值。

　　96 、大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全

　　泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

　　97 、巧选茶叶:看茶叶松紧，紧而重实的质量好，粗而松弛、细而碎的质量差;

　　看净度，茶叶中有较多茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差。

　　98 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸

　　含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等。

　　99 、巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的

　　梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

　　100 、瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开，此时可将整个瓶子放入冰箱

　　中(冬季可放在室外)冷冻一会儿，然后再拧，很容易就能拧开。